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Grupos y líneas de investigación

NUTRICIÓN Y SALUD GASTROINTESTINAL


   
 Centro: F. FARMACIA  Acceso a su web
 Director/es:GOÑI CAMBRODON, ISABEL
 Miembros:BELTRAN DE MIGUEL, BEATRIZ TERESA ; CARBAJAL AZCONA, M ANGELES MONTSERRAT ; CUADRADO VIVES, MARIA CARMEN ; GARCIA DIZ, LUIS ; PEDREGAL FREIRE, CARMEN ; RODRIGUEZ FERNANDEZ, CARMINA ; SANCHEZ MATA, MARIA DE CORTES ;
 Descripción:
 Líneas de investigación: Fibra y compuestos bioactivos antioxidantes en la dieta.; Alimentos funcionales. Nuevos ingredientes; Crecimiento somático y orgánico. Control por factores endocrinos y nutricionales; Análisis de alimentos. Conservación de frutas y hortalizas
 Palabras clave: Frutas y verduras; Compuestos bioactivos antioxidantes; Cáncer colon-recto; Biodisponibilidad