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Grupos y líneas de investigación

CONTROL DE BIOFILMS Y PATÓGENOS PERSISTENTES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA


   
 Centro: F. VETERINARIA  Acceso a su web
 Director/es:ORGAZ MARTIN, BELEN
 Miembros:HERNANDEZ PUGA, MARIA DEL CARMEN; SAN JOSE SERRAN, CARMEN ; SUAREZ RODRIGUEZ, MONICA ;
 Descripción:
 Líneas de investigación: Biofilms, persistencia, virulencia, alimentos, Listeria, limpieza y desinfección, microbiología
 Palabras clave: Productos desagregantes de la matriz de biofilms. Interacciones ecológicas en biofilms entre microorganismos patógenos o alterantes de alimentos. Interacciones de microorganismos, patógenos o alterantes de alimentos, con lípidos. Daños a superficie