9 JUN 2025 - 09:16 CET

El pasado 4 de junio se ha celebrado en la Facultad de Comercio y Turismo el acto público de defensa de la Tesis doctoral de Dª. Cristina Valilla Arrospide, Motivación y riesgo percibido en el turismo gastronómico: un estudio aplicado a la intencionalidad de viaje en el País Vasco, dirigida por la Dra. Nuria Recuero Virto, y realizada dentro del Programa de Doctorado Interuniversitario en Turismo de nuestra Facultad.

Esta investigación ofrece una perspectiva innovadora sobre la seguridad en el turismo gastronómico, demostrando cómo una imagen gastronómica positiva influye significativamente en las percepciones emocionales de los turistas, mejorando la imagen afectiva asociada a la identidad culinaria de un destino.

El Tribunal calificador estuvo compuesto por los doctores D. Jesús García de Madariaga (Universidad Complutense de Madrid), D. Pablo Garrido Crespo (Universidad Complutense de Madrid), Dª. ⁠María Cordente Rodríguez (Universidad Castilla-La Mancha), Dª. Manuela Saco Vázquez (Universidad CEU San Pablo) y D.  ⁠Julio Cerviño Fernández (Universidad Carlos III). La doctoranda recibió la máxima calificación por parte del Tribunal evaluador: Sobresaliente Cum Laude.

¡Enhorabuena a la nueva Doctora!