Dirección y Gestión de Empresas Hoteleras
Máster. Curso 2022/2023.
CREACIÓN EMPRESAS HOTELERAS - 607002
Curso Académico 2022-23
Datos Generales
- Plan de estudios: 062U - MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS HOTELERAS (2013-14)
- Carácter: OBLIGATORIA
- ECTS: 4.0
SINOPSIS
COMPETENCIAS
Generales
Generales y transversales:
- Capacidad de análisis y de síntesis para planificar, gestionar, resolver problemas y tomar decisiones empresariales (CG1)
- Compromiso ético en el trabajo y en los negocios (CG3)
- Capacidad para trabajar en equipo (CG5)
- Capacidad creativa e innovadora (CG6)
- Capacidad de análisis y de síntesis para planificar, gestionar, resolver problemas y tomar decisiones empresariales (CG1)
- Compromiso ético en el trabajo y en los negocios (CG3)
- Capacidad para trabajar en equipo (CG5)
- Capacidad creativa e innovadora (CG6)
Específicas
- Conocer el entorno en el que se desarrolla la actividad turística (CE1)
- Saber definir los objetivos comerciales y tomar decisiones estratégicas (CE5)
- Conocer los aspectos legales, laborales y fiscales de la nueva empresa hotelera (CE8)
- Enmarcar la gestión de las empresas hoteleras en el contexto del turismo sostenible (CE14)
- Saber definir los objetivos comerciales y tomar decisiones estratégicas (CE5)
- Conocer los aspectos legales, laborales y fiscales de la nueva empresa hotelera (CE8)
- Enmarcar la gestión de las empresas hoteleras en el contexto del turismo sostenible (CE14)
ACTIVIDADES DOCENTES
Clases teóricas
35%
Clases prácticas
35%
Exposiciones
30%
TOTAL
100%
Presenciales
4
Semestre
3
Breve descriptor:
Entrepreneurship. Proceso de creación de una empresa. Estudio general de
viabilidad. Plan de negocios.
Requisitos
Los de acceso al master
Objetivos
Al finalizar el curso el alumno deberá:
• Estar capacitado para llevar a cabo un proceso de creación y puesta en marcha de una empresa vinculada al sector hotelero
• Haber desarrollado una serie de actitudes y aptitudes que le motiven a emprender y dirigir un proyecto empresarial.
• Estar capacitado para diseñar la estructura organizativa de un hotel.
• Estar capacitado para llevar a cabo un proceso de creación y puesta en marcha de una empresa vinculada al sector hotelero
• Haber desarrollado una serie de actitudes y aptitudes que le motiven a emprender y dirigir un proyecto empresarial.
• Estar capacitado para diseñar la estructura organizativa de un hotel.
Contenido
TEMARIO
Tema 1: Definición del negocio
Tema 2: Modelos de negocio
Tema 3: Contraste del modelo de negocio
Tema 4: El plan de negocio
Tema 1: Definición del negocio
Tema 2: Modelos de negocio
Tema 3: Contraste del modelo de negocio
Tema 4: El plan de negocio
Evaluación
¿ Asistencia y participación: 5%
¿ Trabajos y actividades realizados en el aula: 25%
¿ Proyecto de creación de una empresa hotelera: 40%
¿ Presentación en clase del proyecto: 30%
Se exige asistencia regular a la clase
¿ Trabajos y actividades realizados en el aula: 25%
¿ Proyecto de creación de una empresa hotelera: 40%
¿ Presentación en clase del proyecto: 30%
Se exige asistencia regular a la clase
Bibliografía
¿ OSTERWALDER, A. Y PIGNEUR, Y (2012): Generación de Modelos de Negocio, Deusto, Barcelona.
¿ RIES, E. (2012): El método lean startup, Deusto, Madrid.
¿ RIES, E. (2012): El método lean startup, Deusto, Madrid.
Otra información relevante
METODOLOGIA DOCENTE
¿ Clases teórico-prácticas
o Teoría
o Actividades en grupos de 4 estudiantes en el aula
¿ Elaboración de un modelo de negocio fuera del aula
¿ Presentación del modelo de negocio en el aula
¿ Clases teórico-prácticas
o Teoría
o Actividades en grupos de 4 estudiantes en el aula
¿ Elaboración de un modelo de negocio fuera del aula
¿ Presentación del modelo de negocio en el aula
Estructura
| Módulos | Materias |
|---|---|
| No existen datos de módulos o materias para esta asignatura. | |
Grupos
| clases teóricas y/o prácticas | ||||
|---|---|---|---|---|
| Grupo | Periodos | Horarios | Aula | Profesor |
| Grupo A | 20/02/2023 - 31/03/2023 | MARTES 17:00 - 19:00 | 35 | PEDRO LOPEZ SAEZ |
| MIÉRCOLES 17:00 - 19:00 | 35 | PEDRO LOPEZ SAEZ | ||