Turismo

Grado y Doble Grado. Curso 2020/2021.

GESTION DE RECURSOS HUMANOS EN EMPRESAS TURISTICAS - 800027

Curso Académico 2020-21

Datos Generales

SINOPSIS

COMPETENCIAS

Generales
Generales y transversales

¿ CG1: Capacidad de análisis y de síntesis
¿ CG2: Comunicación oral y escrita en lengua nativa
¿ CG3: Resolución de problemas
¿ CG4: Razonamiento crítico
¿ CG5: Aprendizaje autónomo
¿ CG6: Trabajo en equipo
Específicas
¿ CE22: Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas. Conocer y comprender los principios y herramientas necesarios para diseñar e implantar las estrategias y políticas de recursos humanos más adecuadas en las empresas turísticas

ACTIVIDADES DOCENTES

Trabajos de campo

Exposiciones


Otras actividades
Actividades Formativas y su peso en créditos ECTS (indicar en cada apartado el número de ECTS que corresponden):

Asistencia y participación activa en clase: 2,5 ECTS.
Trabajo guiado: entre 0,5 y 1,5 ECTS.
Trabajo autónomo del/la alumno/a: entre 1,5 y 2,0 ECTS.
Trabajo grupal del/la alumno/a: entre 0 y 1 ECTS.
Otras actividades: entre 0 y 1 ECTS.
TOTAL
100%

Presenciales

6

Semestre

1

Breve descriptor:

La gestión de RRHH en una empresa del sector turístico tiene por una parte un contenido genérico referente a la función de RRHH en la empresa. El contenido específico de esta asignatura está ligado a las peculiares características del sector turístico, donde la gestión del servicio ocupa un lugar primordial.

Requisitos

Ninguno

Objetivos

• Aprender a planificar, organizar, ejecutar, comunicar y controlar todos los procesos ligados a la gestión de personal.
• Conocer las características específicas que tiene la gestión de RRHH en el sector turístico.
• Adquirir los conocimientos necesarios para establecer las políticas de selección, contratación y formación de la empresa turística con el objetivo de conseguir una gestión óptima del talento.
• Desarrollar las competencias necesarias en la dirección de personas.

Contenido

I. Estrategia y Diseño
o La Gestión de RRHH como parte de la estrategia global de la empresa
o Organización y la cultura empresarial
o Características específicas del sector turístico referentes a la gestión de RRHH
o Diseño de puestos de trabajo
o Planificación de los recursos humanos

II. Gestión de Recursos Humanos: Políticas y prácticas
o El proceso de selección y socialización
o Formación y desarrollo
o Carrera profesional
o Evaluación
o Retribución
o Relaciones Laborales

III. COMPORTAMIENTO HUMANO
o La Motivación
o El proceso de “Coaching”
o Trabajo en equipo
o Gestión de la diversidad

Evaluación

La evaluación constará de los siguientes contenidos:

Condición necesaria (una ausencia no justificada a 6 sesiones excluye de la
evaluación continua. No se considera justificada la ausencia por otras actividades docentes)
Pruebas escritas: 50%
Trabajos e informes:
o Individuales: 20%
o En equipo: 20%

Grado de participación en clase (exposiciones, preguntas, etc.) (10%)
Los porcentajes de ponderación son orientativos y podrán variar en función del nivel del colectivo, número de inscritos y evolución del curso.
Se requiere haber obtenido al menos un 4 en la prueba escrita para que se tenga en cuenta la evaluación continua.

Bibliografía

GARCÍA ISA, ISABEL (2013) Gestión de recursos humanos en empresas turísticas. Ediciones Paraninfo. Madrid. (Recomendado como manual de la asignatura)
NICKSON, D. (1988) Human Resources Management for the Hospitality and
Tourism Industries. Elsevier.
SASTRE, M.A.; AGUILAR, E.M. (2003) Dirección de Recursos Humanos. Un
enfoque estratégico. McGraw-Hill, Madrid, 2003
MARTIN ROJO, I. (2010). Administración de los recursos humanos en las empresas turísticas. Piramide, Madrid.
BAYÓN MARINÉ, F.; GARCÍA ISA, I.(1997): Gestión de recursos humanos: Manual para técnicos en empresas turísticas. Editorial Síntesis. 1997.

Estructura

MódulosMaterias
DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS DE SERVICIOS TURISTICOSADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Grupos

Clases teóricas y/o prácticas
GrupoPeriodosHorariosAulaProfesor
Grupo A05/10/2020 - 29/01/2021LUNES 11:00 - 13:0015
JUEVES 09:00 - 11:0015
Grupo C -Intermedio-05/10/2020 - 29/01/2021MIÉRCOLES 15:00 - 17:00AULA 36ANTONIO BERZAL ANDRADE
JOSE MANUEL MONTERO GUERRA
VIERNES 15:00 - 17:00AULA 36ANTONIO BERZAL ANDRADE
JOSE MANUEL MONTERO GUERRA
Grupo E05/10/2020 - 29/01/2021LUNES 19:00 - 21:0012ANTONIO BERZAL ANDRADE
JUEVES 19:00 - 21:0012ANTONIO BERZAL ANDRADE